Помидоры в соевом молоке
Молоко соевое 300 мл, помидоры свежие крепкие 1 кг, соль, крахмал 3 ч.л.
Снять с помидоров кожицу, ошпарив их кипятком, удалить среднюю часть с семечками, порезать оставшуюся мякоть на кусочки. Развести в малом количестве молока крахмал и влить в него остальное соевое молоко, посолить и тщательно перемешать. В половину стакана только что вскипевшей воды засыпать кусочки помидоров, довести до кипения и влить приготовленную молочную смесь. Огонь держать небольшим, постоянно помешивать и варить помидоры в молоке до загустения крахмала.
> Рецепт Кисель на соевом молоке
Соевое молоко 1 литр, крахмал 2 ст.л., варенье по вкусу,
> Рецепт Гоголь-моголь с соевым молоком
Молоко соевое 2 стакана, сок ягодный или фруктовый по вкусу
> Рецепт Какао с молоком
Соевое молоко сухое 1,5 ст.л., вода 1 стакан, какао-порошок 1
> Рецепт Суп из редьки с соевым соусом
Редька 800 г, подсолнечное масло 20 г, перья лука 100