Апельсиновые коржики
Соевый сыр 450 г, апельсиновая кожура (тертая) 2 ч.л., сок от апельсина 1 стакан, мука соевая (но можно брать и обычную пшеничную) 2/3 стакана, масло (любое из растительных) 2 ст.л., немножко соли, перец молотый стручковый 1 ч.л., перец черный молотый 1 ч.л., тимьян 0,25 ч.л.
Соевое молоко с медом
Мёд 100 г, соевое молоко 1 литр
Горячий шоколад
Сливочный шоколад 250 г, сахарный песок 150 г, соевое молоко 800 г.
Фруктовый коктейль
Охлажденное соевое молоко 100 г, сироп из смеси вишневого, абрикосового, черносмородинового и малинового варенья 25 г, мороженое 25 г.
Фруктовый пудинг
300 г полуфабриката, яблоки кислые 3 шт, сок лимона 1 ч.л., изюм 50 г, соль.
Соевые трюфели
Соевое молоко (сухое) 200 г, соевое молоко (обычное) 1 стакан, ванилин, сливочное масло 200 г, какао-порошок 100 г, полкило сахара.
Халва из моркови на соевом молоке
Молоко соевое 1200 г, миндаль 2 ст.л., фисташки 1 ст.л., морковь 400 г, сахар 2 ст.л., молоко сухое 2 ст.л.,кешью 1 ст.л., масло сливочное 120 г.
Соевое молоко с медом
Соевое молоко 1 стакан, мёд натуральный 1 ст.л., масло сливочное 1 ч.л.
Крем на соевом молоке с дыней
Дыня полкило, сахар 2 ст.л., немного лимонного сока, соевое молоко 1/2 литра.
Овощной коктейль
Сок томатный, яблочный, морковный и апельсиновый — все по четверти стакана, соевое молоко 2 стакана, соль по вкусу, сахар, молотый перец.