Соевые рецепты

Соевый сыр 1 кг, куриное филе 1 кг, соль, сахар, перец, бекон 1 кг, грибы 100 г (шампиньоны), яйца 10 шт, соевый соус 200 г, кориандр, квашеная капуста 1 кочан, масло подсолнечное 1 ст.л., чеснок 1 головка.

Перец, соль и чеснок растолочь вместе с кориандром, затем слегка обжарить и сделать промежуточный соус, добавив воды 1 стакан, немножко сахарного песка и влив соевый соус, хорошенько перемешать. Куриное филе и бекон порезать брусками и выложить в приготовленный соус, затем долить еще воды, чтобы все продукты были закрыты жидкостью, довести до кипения. Засыпать к мясу измельченные отварные яйца и продолжить тушить жаркое, накрыв его крышкой еще примерно полчаса. Засыпать кубики соевого сыра, измельченную квашеную капусту с шампиньонами и продолжить тушение, пока мясо не будет готово. Жаркое подается по вашему желанию как горячим, так и холодным — хранить его в холодильнике 3-4 дня можно достаточно смело.