Кекс из соевого сыра
Сыр соевый тофу 300 г, яйца 4 шт, маргарин или масло 250 г, полкило муки, лимон, соль, сода пищевая 3/4 ч.л., сахар 1/4 кг, изюм полстакана.
Взбить масло (или маргарин) с сахаром, вливая в массу по одному яйцу и добавляя постепенно натертую корку лимона. Добавить пропущенный через мясорубку тофу, влить сок от половинки лимона, засыпать изюм, посолить, добавить просеянную муку и растворенную в лимонном соке соду. Получившееся тесто тщательно взбить и выложить бубликом в смазанную маргарином или маслом форму. Кекс с тофу выпекается в течение 50 минут, а в конце, после остужания его можно покрыть глазурью при желании.
> Рецепт Кекс с тофу
Первосортная мука 150 г, ванилин 2 г, тофу 130 г,
> Рецепт Блины с яблоками и корицей
Мука соевая 1 ст.л., мука пшеничная 200 г, соевое молоко
> Рецепт Сочни с тофу
Тофу 300 г, мука первого сорта 1/4 кг, соль, ванилин,
> Рецепт Горчичная заправка для салата
Сыр тофу 120 г, горчица 2 ст.л., треть стакана масла,