Соевое пюре
Соя 100 г, молоко соевое 100 г, масло сливочное 30 г, соль, молотый перец.
На ночь замочить сою, затем в другой воде отварить ее и перекрутить пару раз в мясорубке, влив молоко и добавляя соль и перец по вкусу, размягченное сливочное масло. Всё соевое пюре взбить на пару и оно получится легким и очень мягким. Подавая на стол, смешать с пассерованной луковицей.
> Рецепт Соевый бешамель
Соевое молоко 1/2 литра, мука 2 ст.л., соль по вкусу,
> Рецепт Суп-пюре из кабачков на соевом молоке
Соевое молоко поллитра, кабачок (мякоть) полкило, яйца 2 шт, зеленый
> Рецепт Омлет на соевом молоке
Соевое молоко пол-стакана, мука 1 ст.л., соль, масло сливочное 1
> Рецепт Майонез из сухого соевого молока
Сухое соевое молоко 75 г, горчица 10 г, уксус 50