Зразы из цветной капусты с окарой
Окара 200 г, капуста цветная 600 г, соевое молоко полстакана, масло сливочное 2 ст.л., соль, перец, 1 луковица.
Соус: сметана 100 г, густой томатный соус 100 г, перец и соль, луковица, масло сливочное 3 ст.л., мука пшеничная 2 ст.л.
Жидкое соевое молоко
Сухое соевое молоко 20 г, вода 200 г, сахарный песок (если готовится не диабетическое блюдо).
Фруктовое желе на сухом соевом молоке
Сухое соевое молоко 2,5 ст.л., сироп фруктовый 150 г, вода для желатина 100 г, вода для желе 1/2 л, желатин 12 г.
Суп-пюре из кабачков на соевом молоке
Соевое молоко поллитра, кабачок (мякоть) полкило, яйца 2 шт, зеленый укроп, соль по вкусу, мука 2 ст.л., перья лука 2-3 шт, масло сливочное 2 ст.л.
Соевая паста
Молоко соевое сухое 1/2 стакана, молоко соевое жидкое 1 стакан, полстакана сахара, ванильный сахар 1/2 ч.л., масло сливочное 2 ст.л., какао 3 ст.л.
Соевая запеканка с грибами
Полкило размоченного соевого фарша, молоко соевое 1/4 л, лук 1 головка, мука 125 г, зелень, перец молотый, соль, грибы 100 г, яйца 3 шт, сливочное масло 100 г.
Майонез из сухого соевого молока
Сухое соевое молоко 75 г, горчица 10 г, уксус 50 г, вода 150 г, соль и молотый перец по вкусу, масло подсолнечное или оливковое 40 г.
Песочное печенье
Сухое соевое молоко 1 ст.л., сода 1 ч.л., сахар 1 стакан, мука пшеничная 300 г, сливочное масло или маргарин 100 г.
Чай с соевым молоком
Соевое молоко 50 г, сахар 20 г, чай черный 2 г, вода 150 г.
Сырная паста
Сыр 120 г, соевое молоко 0,25 стакана, давленный чеснок 1/4 ч.л., соевый творог тофу 250 г, масло растительное 2,5 ст.л., уксус 1 ст.л., перечный соус 2 ст.л., соль 1/2 ч.л.