Чайный маринад для шашлыка
Мясо для шашлыка 2 кг, черный чай 3 столовые ложки, соевый соус 70 мл, сахар 2 ст.л., чеснок, гвоздика 4 бутончика.
Постный майонез
Соевое пюре 50 г, соль, сахар 1 ч.л., горчица сухая 1 неполная ст.л., вода 2 ст.л., масло подсолнечное 125 мл, уксус 6% 1,5 ст.л.
Майонез с соевой мукой
Мука соевая 2 ст.л., пивные дрожжи 1 ч.л. (сухие), сок лимона 1 ст.л., вода 6 ст.л., масло растительное 100 г, кунжут (семена) или другие приправы по вкусу, например, эстрагон или майоран.
Домашний майонез на соевом молоке
Соевое молоко 1 стакан, горчица готовая 2 ч.л., сахар 1 ч.л., соль, вода кипяченая 1,5 стакана, масло подсолнечное 150 г, уксус 1 ст.л. (9%).