Кольраби, фаршированная соевым мясом
Соевое мясо (размоченный фарш) 400 г, капуста кольраби 12 шт, соевое масло 1 ст.л., окара 50 г, вареный рис 1 ст.л., 1 луковица, по вкусу соль и укроп.
Соус: Томатная паста 1 ст.л., масло соевое 2 ст.л., соль, сахар, вода 1 стакан и мука 1 ст.л.
Баклажаны, фаршированные соевым мясом
Баклажаны 1 кг, помидоры 1 кг, чеснок, соевый фарш 1 кг, соус томатный и сливочное масло по 100 г, по вкусу зелень укропа, сельдерея, кинзы и петрушки.
Зразы картофельные с соевым фаршем
Соевый фарш 250-300 г (размочить), 12 клубней картофеля, яйца 2 шт, лук 2 шт, соль, перец, масло растительное 100 г.
Соевая запеканка с грибами
Полкило размоченного соевого фарша, молоко соевое 1/4 л, лук 1 головка, мука 125 г, зелень, перец молотый, соль, грибы 100 г, яйца 3 шт, сливочное масло 100 г.
Блинчики из картофеля с соевым фаршем
Картофель 4 клубня, соевый фарш 1/4 кг, масло растительное 2 ст.л., 2 луковицы, мука 3 ст.л., яйца 2 шт, соль и черный перец, масло сливочное 1 ст.л.
Болгарский картофельный суп
Сыр тертый или брынза 1 ст.л., картофель 4 клубня, соевое мясо 150 г или тофу 150 г, манка 4 ст.л., масло растительное 2 ст.л.
Фаршированная капуста
Капуста белокочанная 700 г, лук 2 шт, соевое мясо 400 г, сметана 200 г, хрен тертый 2 ст.л., майонез 200 г, яйцо, чеснок 4 зубца, сыр 50 г, перец, соль, масло растительное 50 г.
Зразы из соевого фарша с чесноком и грибами
Соевый фарш 600 г, перец, соль, соевое молоко 1/2 стакана, масло растительное 50 г, белый хлеб (мякоть) 100 г, мука 3 ст.л., лук 4 шт, грибы 400 г (шампиньоны), чеснок 1 целая головка.
Салат из соевого мяса с томатами
Плоды томатов 150 г, соевое мясо 150 г, хрен тертый 1 ст.л, луковица, молотый перец, майонез.
Винегрет с соевым мясом
Соевое мясо 100 г, морковь 2 шт, огурцы соленые 3 шт, лук репчатый 1 шт, 1 свекла, любое растительное масло для заправки 3 ст.л., картофель 2 шт.