Быстрый овощной суп
Тофу 120 г, готовая магазинная овощная смесь в пакете 40 г, вода 1/2 стакана.
Салатная заправка
Тофу 230 г, уксус яблочный, подсолнечное масло, сахар — все по 0,25 стакана, лук 1/2 головки среднего размера, молотый черный перец, соль — по 0,25 ч.л.
Соевая сметана
Тофу 230 г, сок лимона 0,25 стакана, масло подсолнечное 2 ст.л., соль 1 ч.л.
Кекс из соевого сыра
Сыр соевый тофу 300 г, яйца 4 шт, маргарин или масло 250 г, полкило муки, лимон, соль, сода пищевая 3/4 ч.л., сахар 1/4 кг, изюм полстакана.
Барбекю из тофу
Сыр тофу 450 г, подсолнечное масло 1 стакан, готовый соус для барбекю 1 стакан.
Китайский салат с тофу
Сыр тофу 100 г, соя 100 г (отваренная), соль, молотый перец, масло подсолнечное или соевое 4 ст.л., луковицы 2 шт.
Соус из соевого сыра и хрена
Сыр соевый (тофу) 250 г, хрен готовый 2 ст.л., масло подсолнечное 3 ст.л., соль 0,5 ч.л. сок лимона 2 ст.л.
Рисовый суп с лимоном по-японски
Рис 3/4 стакана, говядина с костями 400 г, петрушка корень 1 шт, лимон 1 шт, тофу 150 г, сметана 1/2 стакана, морковь, перец горошком 8 шт, лавровый лист, соль.
Заправка для салата
Соевый сыр 230 г, масло подсолнечное 0,25 стакана, черный перец 1/4 ч.л., уксус яблочный 3 ст.л., соль 1/2 ч.л., горчица (можно и без нее) 1 ч.л., сахар 1 ст.л.
Яблочно-творожный крем на соевом молоке
Соевое молоко 1 литр, яблоки (мякоть без средней части и кожицы) 2 шт, соевая сырковая масса 100 г, сахарный песок 50 г.