Эклеры с тофу
Соевый творог тофу 300 г, соевое масло 0,5 стакана, соль, перец, зеленый укроп 100 г, мука пшеничная 400 г, соевый майонез 0,5 стакана, яйца 8 шт, вода 100 г, чеснок 1 целая головка.
Рисовая запеканка с сыром тофу
Сыр тофу 230 г, шпинат 200 г, соевое масло 4 ст.л., миндаль, рис отварной 2 ст.л, луковица, уксус столовый 2 ст.л., чеснок, мускатный орех, молотый перец.
Бабка из тофу с картофелем
Сыр тофу 300 г, сметана 100 г, соль, перец, лук 1 шт, картофель 1 килограмм, чеснок 2 зубца, масло сливочное.
Котлетки для гамбургеров
Тофу 450 г, масло растительное 2 ст.л., петрушка, чеснок, соль, овсяная мука половина стакана, ростки пшеницы 1/2 стакана, мясная приправа 1 ч.л., лук репчатый.
Бабка из блинчиков с овощами
Капуста цветная 100 г, картофель 2 шт, соевое молоко 200 г, готовые блины с начинкой из сыра тофу (завернутые конвертиком и обжаренные) 14-15 шт, 2 сырых яйца, морковь 1 шт, кабачок небольшой, сметана 2 ст.л., фасоль и горох по 50 г, масло сливочное 1 ст.л., сыр тертый 2 ст.л.
Мясной бульон с тофу
Мясной бульон 1 л, тофу 200 г, 2 луковицы, шпик 100 г.
Бульон овощной с тофу
Сыр тофу 100 г, лук-порей 2 стебелька, картофель 3 клубня, морковь и лук по 1 шт, вода 2 л (можно заменить бульоном), масло подсолнечное 1 ст.л., петрушка (корень) 1 шт, соль, горошковый перец.
Фруктово-ореховый салат с тофу
Соевый сыр тофу 400 г, арахис несоленый полстакана, ананасы 400 г (можно консервированные), сметана 350 г, морковь 100 г, белокочанная капуста 200 г.
Салатная заправка с кэрри
Соус кэрри 1/2 ч.л., сыр тофу 120 г, соль, мёд 1 ст.л., имбирь молотый 1/4 ч.л., сок лимона 3 ст.л., масло растительное 0,25 стакана.
Острая запеканка из тофу
Блинчики (конвертом) с начинкой из тофу 12 шт, сыр тофу 450 г, сыр 100 г, соль, перец, растительное масло 2 ст.л., чеснок 1 зубчик, луковица, тмин, мука 3 ст.л.