Соевые рецепты

Блюда из соевых продуктов и соевая кулинария

Котлеты из соевого мяса

Томатная паста, 500 г соевого мяса, соль, сухари для панировки, лук, морковь, масло подсолнечное, чеснок 3 дольки, крахмал 1 ч.л.

Как приготовить этот рецепт →

Рубрики Вторые блюда, Соевое мясо

Соевая каша

Соевые бобы 200 г, молоко 1 литр, мёд или сахар 2 столовые ложки, соль, любое масло (сливочное или растительное), вода.

Как приготовить этот рецепт →

Рубрики Каши и гарниры, Разные блюда из сои

Салат «Аврора» с соевым мясом

Соевое мясо 1 пакет, репчатый лук 1 головка, паста томатная 2 ст.л., чеснок, вода 2-3 ст.л.

Как приготовить этот рецепт →

Рубрики Салаты, Соевое мясо

Поиск

Свойства соевых продуктов

Некоторые пищевые продукты обладают свойствами, которые защищают здоровье человека и способны бороться против многих отрицательных влияний на его организм. С этой точки зрения соя является одним из самых полезных и незаменимых продуктов в питании.

Технология переработки сои достигла такого уровня, что при замене животного белка на соевый сохраняются привычный характер, вкус и качество пищи. Но в отличие от животных белков соевый обладает важнейшими диетическими свойствами и положительно влияет на активность кишечника.

Богатый минеральный состав (наличие солей калия, кальция, фосфора и железа) позволяет рекомендовать соевые продукты людям с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, расстройствами нервной системы, анемией, для профилактики и лечения аллергии, диабета, рака, остеопороза (ослабление костной ткани), ожирения, нарушения моторной функции кишечника и желчнокаменной болезни. Соевые продукты не содержат вредного холестерина, и соевый белок обладает способностью нормализовать его содержание в крови.

Особенно полезна соя пожилым людям, страдающим гипертонией и ишемической болезнью сердца. Проходит совсем немного времени, и, почувствовав положительные изменения в организме, люди начинают считать соевые продукты не только полезными, но и необходимыми для себя. Соя и соесодержащие продукты также способны выводить тяжелые металлы из организма и излечивать лучевую болезнь.

Посетители