Овсяные блины на соевом молоке

Молоко соевое 1 стакан, овсяные хлопья 30 г, яйцо куриное, сахарный песок 1 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Зразы из цветной капусты с окарой

Окара 200 г, капуста цветная 600 г, соевое молоко полстакана, масло сливочное 2 ст.л., соль, перец, 1 луковица.
Соус: сметана 100 г, густой томатный соус 100 г, перец и соль, луковица, масло сливочное 3 ст.л., мука пшеничная 2 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Жидкое соевое молоко

Сухое соевое молоко 20 г, вода 200 г, сахарный песок (если готовится не диабетическое блюдо).

Как приготовить этот рецепт

Пицца с тофу

Магазинное тесто или лепешка для пиццы (готовая, 25 см диаметром), сыр тофу 250 г, сыр 150 г, грибы измельченные 1 стакан, маслины без косточек полстакана.

Как приготовить этот рецепт

Ленивые вареники с тофу

Тофу 150 г, сухари 3/4 стакана, масло сливочное 2 ст.л., картофель 5 шт, яйца 2 шт, соль, сахар 2 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Суп соевый с картофелем

Картофель 600 г, соевые бобы 250 г, луковица, специи и соль по вкусу, бульон мясной 2 л.

Как приготовить этот рецепт

Абрикосовый пудинг

Тофу 230 г, мёд четверть стакана, абрикосы очищенные (дольками) полкило, масло подсолнечное 2 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Фруктовое желе на сухом соевом молоке

Сухое соевое молоко 2,5 ст.л., сироп фруктовый 150 г, вода для желатина 100 г, вода для желе 1/2 л, желатин 12 г.

Как приготовить этот рецепт

Зразы картофельные с соевым фаршем

Соевый фарш 250-300 г (размочить), 12 клубней картофеля, яйца 2 шт, лук 2 шт, соль, перец, масло растительное 100 г.

Как приготовить этот рецепт

Заправка к капусте

Лук репчатый 1/2 шт, уксус яблочный 0,25 стакана, сыр тофу 200 г, масло растительное 1/4 стакана, мёд 2 ст.л., молотый черный перец и соль по 1/4 ч.л.

Как приготовить этот рецепт

Поиск



Свойства соевых продуктов

Некоторые пищевые продукты обладают свойствами, которые защищают здоровье человека и способны бороться против многих отрицательных влияний на его организм. С этой точки зрения соя является одним из самых полезных и незаменимых продуктов в питании.

Технология переработки сои достигла такого уровня, что при замене животного белка на соевый сохраняются привычный характер, вкус и качество пищи. Но в отличие от животных белков соевый обладает важнейшими диетическими свойствами и положительно влияет на активность кишечника.

Богатый минеральный состав (наличие солей калия, кальция, фосфора и железа) позволяет рекомендовать соевые продукты людям с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, расстройствами нервной системы, анемией, для профилактики и лечения аллергии, диабета, рака, остеопороза (ослабление костной ткани), ожирения, нарушения моторной функции кишечника и желчнокаменной болезни. Соевые продукты не содержат вредного холестерина, и соевый белок обладает способностью нормализовать его содержание в крови.

Особенно полезна соя пожилым людям, страдающим гипертонией и ишемической болезнью сердца. Проходит совсем немного времени, и, почувствовав положительные изменения в организме, люди начинают считать соевые продукты не только полезными, но и необходимыми для себя. Соя и соесодержащие продукты также способны выводить тяжелые металлы из организма и излечивать лучевую болезнь.

Посетители