Фаршированная капуста
Капуста белокочанная 700 г, лук 2 шт, соевое мясо 400 г, сметана 200 г, хрен тертый 2 ст.л., майонез 200 г, яйцо, чеснок 4 зубца, сыр 50 г, перец, соль, масло растительное 50 г.
Драчена на соевом молоке
Соевое молоко 2,5 стакана, пол-батона, сыр 50 г, яйца 5 шт, перья лука 50 г, масло сливочное, соль.
Соевые бобы, запеченные с капустой
Соль, перец, молотые сухари, соя 200 г, сыр 40 г, капуста тушеная 150 г, масло растительное 1 ст.л.
Бабка из тофу с картофелем
Сыр тофу 300 г, сметана 100 г, соль, перец, лук 1 шт, картофель 1 килограмм, чеснок 2 зубца, масло сливочное.
Котлетки для гамбургеров
Тофу 450 г, масло растительное 2 ст.л., петрушка, чеснок, соль, овсяная мука половина стакана, ростки пшеницы 1/2 стакана, мясная приправа 1 ч.л., лук репчатый.
Жаркое из сои
Соя 200 г, половина лимона, соль, перец, сыр 200 г, вода 1 стакан, мука 2 ст.л., репчатый лук 1 шт.
Зразы из соевого фарша с чесноком и грибами
Соевый фарш 600 г, перец, соль, соевое молоко 1/2 стакана, масло растительное 50 г, белый хлеб (мякоть) 100 г, мука 3 ст.л., лук 4 шт, грибы 400 г (шампиньоны), чеснок 1 целая головка.
Суп из соевых бобов с томатом
Соя 125 г, томаты свежие 400 г, томатная паста 2 ст.л., свекла 1 шт, морковь 1 шт, чеснок 2 зубчика, соль, мускатный орех, перец, лавровый лист 2 шт, имбирь, растительное масло 2 ст.л.
Бабка из блинчиков с овощами
Капуста цветная 100 г, картофель 2 шт, соевое молоко 200 г, готовые блины с начинкой из сыра тофу (завернутые конвертиком и обжаренные) 14-15 шт, 2 сырых яйца, морковь 1 шт, кабачок небольшой, сметана 2 ст.л., фасоль и горох по 50 г, масло сливочное 1 ст.л., сыр тертый 2 ст.л.
Соевый суп
Соя 100 г, луковица 1 шт, мука пшеничная 1 ст.л., вода 1 л, соль, масло подсолнечное 1 ст.л., чеснок.