Острая запеканка из тофу
Блинчики (конвертом) с начинкой из тофу 12 шт, сыр тофу 450 г, сыр 100 г, соль, перец, растительное масло 2 ст.л., чеснок 1 зубчик, луковица, тмин, мука 3 ст.л.
Голубцы с соевой начинкой
Соевый фарш 1/4 кг, кетчуп 100 г, мука 2 ст.л., капуста 350 г, сметана 200 г, луковицы 2 шт, рис 100 г,соль, перец, растительное масло 2 ст.л.
Курица, фаршированная тофу
Курица 1 небольшая тушка, сыр тофу 150 г, морковь 1 шт, карри 1 ч.л., имбирь 1 ч.л., изюм 1 ст.л., соль, перец, орехи грецкие молотые 1 ст.л., сырое яйцо, сахар 1 ст.л., соевый соус 1 ст.л.
Салат с грибами и тофу
Тофу 150 г, перья лука 100 г, чеснок 1 зубец, грибы соленые или маринованные 350 г,масло растительное 1 ст.л., орехи 50 г, соль, перец, лимонный сок 1 ст.л.
Паста из тофу для пиццы
Сыр тофу 200 г, зеленая петрушка 0,25 стакана, пармезан 2 ст.л, чеснок 2 зубца, орехи 3 ст.л., базилик (свежие листья) 1/2 стакана, оливковое масло 2 ст.л.
Батон с соевым фаршем
Батон белый 1 шт, фарш соевый 200 г, яйца 3 шт, соль, перец, чеснок 1 зубец, лук 1 шт, масло сливочное 100 г.
Горчичная заправка для салата
Сыр тофу 120 г, горчица 2 ст.л., треть стакана масла, сок лимона 2 ст.л., соль, пармезан 1 ст.л.
Суп из соевого молока
Соевое молоко 2 стакана, пшеничная мука 1 ст.л., сахар или соль на выбор, масло сливочное.
Соевые бобы с рисом
Рис 150 г, бобы соевые полкило, луковица, помидоры 2 шт, по вкусу соль.
Овощной торт с тофу
Сыр тофу 600 г, сметана 400 г, огурцы соленые или маринованные 100 г, свекла 200 г, морковь 200 г, чеснок 5 зубчиков.