Горячий шоколад

Сливочный шоколад 250 г, сахарный песок 150 г, соевое молоко 800 г.

Как приготовить этот рецепт

Фруктовый коктейль

Охлажденное соевое молоко 100 г, сироп из смеси вишневого, абрикосового, черносмородинового и малинового варенья 25 г, мороженое 25 г.

Как приготовить этот рецепт

Рисовый плов

Сыр тофу 230 г, миндаль обжаренный полстакана, желтый имбирь-куркума 0,5 ч.л., рис длиннозернистый 1 стакан, лук 1 головка, масло растительное 2 ст.л., изюм полстакана, приправа карри 0,5 ч.л., петрушка, овощной бульон 2,5 стакана, соль, 0,5 ч.л. кориандра.

Как приготовить этот рецепт

Котлеты из окары

Лук 2 шт, соевое молоко, перец, соль, окара 1/2 кг, хлеб белый 150 г, яйца 2 шт.

Как приготовить этот рецепт

Салатная заправка

Тофу 230 г, уксус яблочный, подсолнечное масло, сахар – все по 0,25 стакана, лук 1/2 головки среднего размера, молотый черный перец, соль – по 0,25 ч.л.

Как приготовить этот рецепт

Соевая сметана

Тофу 230 г, сок лимона 0,25 стакана, масло подсолнечное 2 ст.л., соль 1 ч.л.

Как приготовить этот рецепт

Блины с яблоками и корицей

Мука соевая 1 ст.л., мука пшеничная 200 г, соевое молоко 3/4 стакана, сахар 3 ст.л, 100 г мякоти кислых яблок (без кожицы), маргарин 2 ст.л. (растопить и охладить), корица 1/2 ч.л., орех мускатный 1/4 ч.л., соль, ванильный экстракт 1 ч.л., пекарный порошок (сода двууглекислая) 2 ч.л.

Как приготовить этот рецепт

Молочный суп

Молоко соевое 2 стакана, мука 1 ст.л., масло сливочное 1 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Творожная запеканка

Творог 200 г, маргарин или сливочное масло 1 ч.л., сухой соевый фарш 100 г, пакетик ванильного сахара, яйцо 1 шт, сметана 1 ст.л., манка 1 ст.л, сахар 1/4 стакана, соль 0,5 ч.л.

Как приготовить этот рецепт

Рисовая запеканка

Рис 200 г, сыр, майонез, фарш соевый, томатное пюре или соус, яйца, масло 1 ст.л., лук.

Как приготовить этот рецепт

Поиск



Свойства соевых продуктов

Некоторые пищевые продукты обладают свойствами, которые защищают здоровье человека и способны бороться против многих отрицательных влияний на его организм. С этой точки зрения соя является одним из самых полезных и незаменимых продуктов в питании.

Технология переработки сои достигла такого уровня, что при замене животного белка на соевый сохраняются привычный характер, вкус и качество пищи. Но в отличие от животных белков соевый обладает важнейшими диетическими свойствами и положительно влияет на активность кишечника.

Богатый минеральный состав (наличие солей калия, кальция, фосфора и железа) позволяет рекомендовать соевые продукты людям с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, расстройствами нервной системы, анемией, для профилактики и лечения аллергии, диабета, рака, остеопороза (ослабление костной ткани), ожирения, нарушения моторной функции кишечника и желчнокаменной болезни. Соевые продукты не содержат вредного холестерина, и соевый белок обладает способностью нормализовать его содержание в крови.

Особенно полезна соя пожилым людям, страдающим гипертонией и ишемической болезнью сердца. Проходит совсем немного времени, и, почувствовав положительные изменения в организме, люди начинают считать соевые продукты не только полезными, но и необходимыми для себя. Соя и соесодержащие продукты также способны выводить тяжелые металлы из организма и излечивать лучевую болезнь.

Посетители