Зеленая салатная заправка
Огурец свежий 1 шт, укроп, белый рисовый уксус пара столовых ложек, молотый черный перец четверть маленькой чайной ложки, соевый сыр тофу 230 г, масло растительное 2 ст.л., соль 0,5 ч.л.
Соевая салатная заправка
Сыр тофу 120 г, чайная ложка паприки, горчица сухая 1,5 ч.л., подсолнечное или соевое масло 1 стакан, сельдерей (семена) 2 ст.л., соль 1 ч.л. с четвертью, мёд полстакана, лук измельченный репчатый 2 ст.л., полстакана уксуса.
Апельсиновые коржики
Соевый сыр 450 г, апельсиновая кожура (тертая) 2 ч.л., сок от апельсина 1 стакан, мука соевая (но можно брать и обычную пшеничную) 2/3 стакана, масло (любое из растительных) 2 ст.л., немножко соли, перец молотый стручковый 1 ч.л., перец черный молотый 1 ч.л., тимьян 0,25 ч.л.
Ореховый хлеб
Орехи очищенные 1 стакан, мука соевая полтора стакана, жженый сахарный песок чуть больше половины стакана, кефир 2 стакана, соль 1,5 ч.л., сода питьевая 3 ч.л.
Соевый омлет
Яйца 2 шт, мука соевых бобов 2 ст.л., рис отварной 2 столовые ложки, соль по вкусу.
Рыбные палочки с окарой
Рыбное филе 200 г, соевое молоко половина стакана, лук 2 головки небольшой ветчины, подсолнечное масло полстакана, окара 150 г, сухари, перец, соль, 3-4 кусочка белого хлеба.
Соевое пюре
Соя 100 г, молоко соевое 100 г, масло сливочное 30 г, соль, молотый перец.
Салат с селедкой
Соевые бобы свежие 1 стакан, соевое молоко 1 стакан, сметана с горчицей (смешать по вкусу) 250 г, сельдь 1 шт, яйца 2 шт.
Салат из соевого мяса
Соевое мясо 300 г, майонез 300 г, огурчики соленые 3 шт, картофель 3 клубня, горошек консервированный 100 г, яблоки свежие 3 шт, перец и зелень.
Соевый майонез с грибами
Готовый соевый майонез 200 г, сметана 70 г, яйцо вареное (понадобится только белок) 1 шт, грибы маринованные 50 г, соль и перец по вкусу.