Овощной коктейль

Сок томатный, яблочный, морковный и апельсиновый – все по четверти стакана, соевое молоко 2 стакана, соль по вкусу, сахар, молотый перец.

Как приготовить этот рецепт

Кекс из соевого сыра

Сыр соевый тофу 300 г, яйца 4 шт, маргарин или масло 250 г, полкило муки, лимон, соль, сода пищевая 3/4 ч.л., сахар 1/4 кг, изюм полстакана.

Как приготовить этот рецепт

Кисель на соевом молоке

Соевое молоко 1 литр, крахмал 2 ст.л., варенье по вкусу, половина стакана сахарного песка, ягодный сироп.

Как приготовить этот рецепт

Барбекю из тофу

Сыр тофу 450 г, подсолнечное масло 1 стакан, готовый соус для барбекю 1 стакан.

Как приготовить этот рецепт

Китайский салат с тофу

Сыр тофу 100 г, соя 100 г (отваренная), соль, молотый перец, масло подсолнечное или соевое 4 ст.л., луковицы 2 шт.

Как приготовить этот рецепт

Соевое печенье

Мука обычная полстакана, мука соевая 1 стакан, сода, молоко соевое полстакана, яйцо куриное сырое 1 шт.

Как приготовить этот рецепт

Мамалыга на соевом молоке

Мука кукурузная 400 г, брынза 200 г, сметана, молоко соевое полтора литра, соль по вкусу.

Как приготовить этот рецепт

Соус из соевого сыра и хрена

Сыр соевый (тофу) 250 г, хрен готовый 2 ст.л., масло подсолнечное 3 ст.л., соль 0,5 ч.л. сок лимона 2 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Рисовый суп с лимоном по-японски

Рис 3/4 стакана, говядина с костями 400 г, петрушка корень 1 шт, лимон 1 шт, тофу 150 г, сметана 1/2 стакана, морковь, перец горошком 8 шт, лавровый лист, соль.

Как приготовить этот рецепт

Персики с соевым молоком

Персики или абрикосы 8 шт, сахарный песок 4 ст.л., молоко соевое 1 литр

Как приготовить этот рецепт

Поиск



Свойства соевых продуктов

Некоторые пищевые продукты обладают свойствами, которые защищают здоровье человека и способны бороться против многих отрицательных влияний на его организм. С этой точки зрения соя является одним из самых полезных и незаменимых продуктов в питании.

Технология переработки сои достигла такого уровня, что при замене животного белка на соевый сохраняются привычный характер, вкус и качество пищи. Но в отличие от животных белков соевый обладает важнейшими диетическими свойствами и положительно влияет на активность кишечника.

Богатый минеральный состав (наличие солей калия, кальция, фосфора и железа) позволяет рекомендовать соевые продукты людям с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, расстройствами нервной системы, анемией, для профилактики и лечения аллергии, диабета, рака, остеопороза (ослабление костной ткани), ожирения, нарушения моторной функции кишечника и желчнокаменной болезни. Соевые продукты не содержат вредного холестерина, и соевый белок обладает способностью нормализовать его содержание в крови.

Особенно полезна соя пожилым людям, страдающим гипертонией и ишемической болезнью сердца. Проходит совсем немного времени, и, почувствовав положительные изменения в организме, люди начинают считать соевые продукты не только полезными, но и необходимыми для себя. Соя и соесодержащие продукты также способны выводить тяжелые металлы из организма и излечивать лучевую болезнь.

Посетители