Минтай в соевом соусе

Минтай 2 кг, лук (перья) 50 г, соус соевый 150 г, чеснок 10 г, масло подсолнечное 20 г, красный перец (молотый) по вкусу, сахарный песок 10 г, небольшая редька.

Как приготовить этот рецепт

Котлетная масса из рыбы и тофу

Майонез соевый 200 г, филе рыбы (отваренное) 200 г, соевый сыр 200 г, зелень петрушки 1 пучок, соль по вкусу, горчица сухая.

Как приготовить этот рецепт

Крупеник с тофу

Сыр тофу 200 г, яйца куриные 2 шт, сметана полстакана, каша (любая кроме манки) 200 г, масло сливочное 3 ст.л., по вкусу соль и сахар.

Как приготовить этот рецепт

Геркулес на соевом молоке

Овсяные хлопья 120 г, соль, масло сливочное 20 г, вода 200 мл, соевое молоко 300 мл, сахар 20 г.

Как приготовить этот рецепт

Диетическая колбаса

Гречка 260 г, свиные кишки, соль и душистый перец, 80 г белого лука, сыр тофу 180 г, масло растительное 2 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Кольраби, фаршированная соевым мясом

Соевое мясо (размоченный фарш) 400 г, капуста кольраби 12 шт, соевое масло 1 ст.л., окара 50 г, вареный рис 1 ст.л., 1 луковица, по вкусу соль и укроп.
Соус: Томатная паста 1 ст.л., масло соевое 2 ст.л., соль, сахар, вода 1 стакан и мука 1 ст.л.

Как приготовить этот рецепт

Манная каша с изюмом

Молоко соевое 4 стакана, грецкие орехи (ядра) 1 стакан, сахарный песок полстакана, манная крупа 1 стакан, масло (сливочное) 2 ст.л., яйца 3 шт (желтки), изюм 1 стакан.

Как приготовить этот рецепт

Баклажаны, фаршированные соевым мясом

Баклажаны 1 кг, помидоры 1 кг, чеснок, соевый фарш 1 кг, соус томатный и сливочное масло по 100 г, по вкусу зелень укропа, сельдерея, кинзы и петрушки.

Как приготовить этот рецепт

Голубцы с соевой мукой

Мука соевая 750 г, 3 луковицы, рис 30 г, капуста свежая полкило, фарш мясной 150 г, вода 180 г.

Как приготовить этот рецепт

Жареный рис по-китайски

Рис 1,5-2 стакана, соевый соус 1 ст.л., тофу 230 г, зеленый перец 1 стручок, масло подсолнечное 2 ст.л., лук репчатый 1 шт (взять крупную), зеленый лук от 2 головок, сельдерей 2 шт.

Как приготовить этот рецепт

Поиск



Свойства соевых продуктов

Некоторые пищевые продукты обладают свойствами, которые защищают здоровье человека и способны бороться против многих отрицательных влияний на его организм. С этой точки зрения соя является одним из самых полезных и незаменимых продуктов в питании.

Технология переработки сои достигла такого уровня, что при замене животного белка на соевый сохраняются привычный характер, вкус и качество пищи. Но в отличие от животных белков соевый обладает важнейшими диетическими свойствами и положительно влияет на активность кишечника.

Богатый минеральный состав (наличие солей калия, кальция, фосфора и железа) позволяет рекомендовать соевые продукты людям с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, расстройствами нервной системы, анемией, для профилактики и лечения аллергии, диабета, рака, остеопороза (ослабление костной ткани), ожирения, нарушения моторной функции кишечника и желчнокаменной болезни. Соевые продукты не содержат вредного холестерина, и соевый белок обладает способностью нормализовать его содержание в крови.

Особенно полезна соя пожилым людям, страдающим гипертонией и ишемической болезнью сердца. Проходит совсем немного времени, и, почувствовав положительные изменения в организме, люди начинают считать соевые продукты не только полезными, но и необходимыми для себя. Соя и соесодержащие продукты также способны выводить тяжелые металлы из организма и излечивать лучевую болезнь.

Посетители